オーガニック：2012年春摘み紅茶ファーストフラッシュクラシック

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人々に笑顔が見られます。

2012年春。茶園全体が待ちに待った春の到来を喜び、一気に芽吹いた新芽で活気づきます。今年は茶木の状態だけでなく、働いている人たちに勢いがあり、茶園全体が活気に満ちていました。
今まで計画していた様々なプロジェクトが形になってきているのです。工場に新しい機械を増やし、より質の良い茶葉を作れるようにしたり、次のプロジェクトのための地盤工事が完成したり。また、茶園の村では、5年が経過したホームステイプロジェクトで得た資金を活用し、家の修理や建て増しをしている人が多く見られます。
マカイバリの人々の思いと努力が詰まった紅茶です。ぜひ、マカイバリ茶園の新年を飾る紅茶を召し上がってください。

建て増しによってつくられた牛小屋。

牛の糞はバイオダイナミック農法の肥料にとって重要です。

シルバーティップス、ヴィンテージが広大な茶園の限られた地区（そこは茶木の状態、日照条件、土の状態が極めて良い）で作られた紅茶の名前であるのに対して、クラシックはそれ以外の地区で毎日茶摘みが行われ、製造された中で一番グレードの高い紅茶につけられた名前です。
オーガニックならではのカドのないまろやかな味わい、そして味、香りともにはっきりとしているのが特徴です。

茶畑に入る子ども。

プラスチックを集める子どもたち。

集められたプラスチック。

マカイバリ茶園の中にある公道を通る観光バスから茶園の中に投げられるプラスチックが問題になっています。化学製品は土に戻らないからです。マカイバリ茶園の子どもたちは毎週日曜日に、茶園の中に落ちているプラスチックを集めます。そのプラスチックを茶園は2ルピーで購入します。そのうちの半分は将来の奨学金のために茶園が預かります。土を大切にしているマカイバリ茶園ならではのプロジェクトです。

プラスチックプロジェクト