有機JAS認定ダージリン紅茶 マカイバリ紅茶販売 (有機紅茶・有機緑茶・有機烏龍茶・フェアトレード紅茶・アーユルヴェーダハーブティー)

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紅茶ショッピング > 2019年秋摘み紅茶ヴィンテージ
ダージリン オーガニック 紅茶 秋摘み
ダージリン オータムナル
季節によって味と香りが異なるマカイバリ紅茶。
その違いが最ももわかるのがヴィンテージです。
マカイバリ オーガニック 紅茶 秋摘み
寒い中でも元気な新芽が芽吹きました。
寒い季節に芽吹いた元気な新芽
一年の集大成でもある秋。今年はモンスーンの時期が長引き、秋摘みの茶摘み開始も遅かったです。毎年、秋の時期は快晴の日が多く、日中は汗ばむくらいにあたたかいのですが、2019年の秋は気温も低く、雨が降る日もありました。自然のリズムと共に生きるマカイバリ茶園。寒い環境でも、マカイバリ茶園の茶樹からは元気な新芽が芽吹きました!
フルボディの力強さで
味と香りが凝縮されたオータムナル
マカイバリ茶園は日本向けにスペシャルなオータムナルを確保してくれていました。10以上あるロットの中から最も秋摘みらしいロットを選びました。2019年の特徴は「フルボディ」。力強さがあり、味と香りが口の中ではっきりと主張します。香りにも華やかさがあり、余韻がいつまでも残ります。春摘み、夏摘みと続いて、もっともコクがあり甘さとまろやかさがでてくるのがオータムナルです。寒い冬にコクのある秋摘みオータムナルをお試しください。

マカイバリ オーガニック 紅茶 秋摘み
茶摘み女性たち。
マカイバリ オーガニック 紅茶 秋摘み
摘みたての茶葉。
マカイバリ オーガニック 紅茶 秋摘み
茶摘み女性たちは森の中を通て、工場へ向かいます。
マカイバリ オーガニック 紅茶 秋摘み
10種類以上のロットを時間をかけてテイスティングしました。
マカイバリ オーガニック 紅茶 秋摘み
マカイバリジャパン向けに良いロットを確保してくれていました。
マカイバリ茶園のゲストハウスが完成しました!
ラジャ・バナジー氏の家が2017年に火事でなくなってしまってから、2年後にようやく完成したゲストハウスです。まだ全部は完成していませんが、来年の春からはゲストが宿泊できる予定です。現在のマカイバリ茶園オーナーであるラクシュミグループの副社長でるルードラ・チャタジー氏もコルカタから駆けつけました。ゲストハウスが完成した日には早速に駐米インド大使、駐印アメリカ大使が訪問されました。
新しく完成したゲストハウスは光がなるべく多く入るように設計されており、広い窓からは景色も綺麗に見える予定です。庭にはオーガニック野菜が植えられ、新鮮なオーガニック野菜を使った料理が食べられます。このゲストハウスは今後、紅茶を通じた国際親善ができる場所になります。日本からのゲストも大歓迎とルードラ・チャタジー氏は話していました。


ゲストハウスではオーガニック野菜を栽培しています。

マカイバリ茶園の現オーナー、ルードラ・チャタジー氏。

駐米インド大使。

駐印アメリカ大使ご夫妻が新しいゲストハウスを訪問されました。

キッチンではゲストのための料理づくりで大忙し。


ダージリン紅茶の歴史

  紅茶 萎調
1965年から使われている、ダージリンで一番古い温風機。茶葉の下から温風が吹き出されます。
 

Withering (萎調)
 茶葉製造の第一工程である「いちょう」。摘んだ茶葉の水分が30パーセントになるまで水分をとばす工程です。
 150年前は、ジュートを敷いたトレーの上に茶葉を手でまきました。茶葉に空気が均一に渡らないどころか、雨季は茶葉も湿気を多く含んでいるため、乾くのに何日もかかりました。
 1965年、マカイバリ茶園はダージリンで一番はじめに、温風機(写真左)を導入しました。茶葉を乗せる網の下から温風が送られ、茶葉の水分を均一にとばします。現在では約15時間で萎調の工程が終わります。

   生葉は摘んですぐに製茶するのが鉄則。器械導入によって、効率が5倍あがっただけでなく、紅茶の質も大幅に向上しました。
マカイバリスピリット




ダージリン紅茶 秋摘み オータムナルフラッシュ

有機JAS認定ダージリン紅茶

茶摘み時期:2019年10月


等級:FTGFOP-1S*(最高級)

*Fine Tippy Golden Flowery Orange Pekoe - No.1 Special
紅茶のグレード 等級
紅茶のグレード 等級

紅茶 茶葉
紅茶 テイスティング


茶葉:5g 湯:550cc
蒸らし:4分半〜5分以上

一年を通して生茶にもっとも多く水分を含む秋摘みの茶葉は銅褐色で水色も濃くなるのが特徴です。春摘み、夏摘みに比べてしっとりと秋の深みが増し、味にもコクがでてきます。
今年は寒い時期に芽吹いたために味と香りが凝縮されています。フルボディの力強さに華やかな香りが広がります。日本向けに特別に確保されたロットの中から選びました。寒い冬に体をあたため、心落ち着く紅茶です。紅茶通に人気のあるオータムナル。ぜひ旬の紅茶をお試しください。


商品番号:19-3-VT-100 【有機JAS認定ダージリン紅茶】
マカイバリ茶園オーガニック ダージリンティー
2019年秋摘み紅茶オータムナル
ヴィンテージ
(FTGFOP-1S)

アルミパック入り
100g
2,700 円(本体価格)
購入数:
カートに入れる


商品番号:19-3-VT-250 【有機JAS認定ダージリン紅茶】
マカイバリ茶園オーガニック ダージリンティー
2019年秋摘み紅茶オータムナル
ヴィンテージ
(FTGFOP-1S)

アルミパック入り
250g
6,000 円(本体価格)
購入数:
カートに入れる


商品番号:19-3-VTB-100
【有機JAS認定ダージリン紅茶】
マカイバリ茶園オーガニック ダージリンティー
2019年秋摘み紅茶オータムナル
ヴィンテージ
(FTGFOP-1S)

グジャラート州
ミラーワーク布袋入り
100g
3,100 円(本体価格)

カラー:
購入数:
カートに入れる
紅茶 ミラーワーク 布袋
ブルー&フルーレセントピンク
〈布袋裏〉
紅茶 ミラーワーク 布袋
レッドピンク
〈布袋裏〉
紅茶 ミラーワーク 布袋
キャメル
〈布袋裏〉
紅茶 ミラーワーク 布袋
ワインレッド
〈布袋裏〉
紅茶 ミラーワーク 布袋
ライトブルー
〈布袋裏〉
紅茶 ミラーワーク 布袋
スカイブルー
〈布袋裏〉
*象や刺繍の色は写真と異なる場合もございます。


商品番号:19-3-VTB-100
【有機JAS認定ダージリン紅茶】
マカイバリ茶園オーガニック ダージリンティー
2019年秋摘み紅茶オータムナル
ヴィンテージ
(FTGFOP-1S)

ウッタル・プラデッシュ州
オーガンジー布袋入り
100g
3,100 円(本体価格)

カラー:
購入数:
カートに入れる
紅茶 オーガンジー
ベージュ
柄が変わりました
紅茶 オーガンジー
柄が変わりました
紅茶 オーガンジー 布袋


秋摘みオータムナル ティーバッグ

商品番号:A-TB-20
マカイバリ茶園オーガニック ダージリンティー
秋摘みオータムナル
ヴィンテージ
(FTGFOP-1S:最高級茶葉)
ティーバッグ
アルミパック入り

2.5g× 20個入り
1,800 円(本体価格)
購入数:
カートに入れる






紅茶有機JAS紅茶
紅茶の中の紅茶


有機JAS認定紅茶  

ダージリン・マカイバリ茶園の紅茶、緑茶、烏龍茶はすべて、改正農林規格(JAS法)に基づく有機認定を取得しています。2001年2月17日、マカイバリ茶園は海外から日本に輸入される紅茶として、日本で第1号の有機認定を取得しました。以後、毎年更新。







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