有機JAS認定ダージリン紅茶 マカイバリ紅茶販売 (有機紅茶・有機緑茶・有機烏龍茶・フェアトレード紅茶・アーユルヴェーダハーブティー)

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紅茶ショッピング トップ > オーガニックスパイス
チャイ用スパイス オーガニック

オーガニックスパイス
バイオダイナミック農法で栽培された
5種類のオーガニックスパイスをブレンドして粗挽きにしました。
本場のマサラチャイを簡単にお楽しみいただけます。

インドで広く飲まれている「マサラチャイ」。茶葉をミルクと砂糖と一緒に煮込み、お好みのスパイスを加えます。マカイバリジャパンでは、マサラチャイ用のオーガニック・スパイスを作りました。スパイスはすべて粒状にしてありますので、茶葉の半分の量を加えて作るだけで、香り高いマサラチャイをご家庭で簡単に楽しめます。

スリランカ | バイオフーズ(BIO FOODS)社
スリランカ紅茶研究・調査局やスリランカ紅茶局の研究員・コンサルタントを勤めたサラット・ラウィーラ博士(Dr. Sarath Ranaweera, Food Science& Technology)が、小規模農家の農業技術・生活レベル向上とオーガニック・バイオダイナミック農法にこだわり1993年にスリランカ、キャンディー市に設立されました。

バイオフーズ社は、永続的に小さなファーマーたちの農業技術・品質向上・生活レベル向上を図るために、SOFA(Small Organic Farmers' Association)という共同組合の組織化を支援してきました。マカイバリ茶園と同じバイオダイナミック農法により、地域の土壌の健全化を図り、環境への弊害を与えない農作物つくりは、地球環境(特に地球温暖化)の維持にも大いに貢献しています。マカイバリ茶園主ラジャ氏もバイオフーズ社の農業指導をしていました。
オーガニックスパイス

オーガニックスパイス


マサラチャイ

材料

アッサム紅茶CTC ティースプーン 2杯

オーガニックスパイス ティースプーン 1杯

砂糖 ティースプーン3杯
(お好みで調整してください)

牛乳 2カップ

1/2カップ

作り方

1 水を鍋で沸騰させます。
2 沸騰した湯に茶葉を入れ、2分ほど煮立たせます。
3 牛乳を加え、沸騰したら弱火にし、砂糖とオーガニックスパイスを加え、沸騰させた後、弱火にし、さらに1分煮立たせればできあがり。

茶漉しを使って、ティーカップに注いでください。


マサラチャイ



オーガニックスパイス 有機JAS認定 商品番号:10-OS-30

オーガニック スパイスチャイ用

名称 有機スパイス

原材料 有機クローブ、有機カルダモン、有機しょうが、
有機黒こしょう、有機シナモン

内容量 30g

原産国 スリランカ




600 円(本体価格)
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無農薬アッサム紅茶CTC
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マカイバリ茶園アジア・日本総代理店 有限会社マカイバリジャパン
〒165-0025 東京都中野区沼袋4-38-2
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