オーガニック　アッサム紅茶：ベルサリ茶園　BELSARI TEA ESATE

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ホーム > 紅茶ショッピング > ベルサリ茶園アッサム紅茶オーガニックアッサム紅茶　ベルサリ茶園

　アッサム地方ではまだまだ希少な、無農薬農法の紅茶がBelsari Tea Estate（ベルサリ茶園）から、茶園直送・空輸で入荷いたしました。

Belsari Tea Estate
　ベルサリ茶園では、2002年より化学肥料や農薬を一切使用せず、完璧な無農薬農法で紅茶を栽培することを目標とし、持続可能な環境と経営の両立を実践しています。

　野草などを除草剤に用い、肥料なども独自の経験をもとに自然のものだけを使って作ります。あえて有機認証は受けず、完璧な無農薬であることは、外部委託の残留農薬検査を受けることで証明されています。

無農薬だからこそ本物の紅茶ができあがる!
　健康な土壌、たっぷりの水、熟練された職人技。紅茶栽培に必要な三要素をしっかりおさえたベルサリ茶園は、ボディのしっかりした深みと、まろやかな味が特徴です。

　こんなに贅沢な茶葉を作ることができるのは、経営者の理念がぶれないからこそ。今回このベルサリ茶園のアッサム紅茶を入手できたのは、この経営者とマカイバリ茶園主バナジー氏の理念が共鳴し合ったからです。

　 “持続可能な環境と経営の実践”の志が、日本の私たちに、美味しい紅茶を届けてくれました。

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無農薬栽培
2011年9月摘み
ベルサリ茶園アッサム紅茶
オーソドックス
グレード：TGFOP

商品番号：11-ASO-100
アルミパック入り 100g
1,260円（税込み）

商品番号：11-ASO-250
アルミパック入り 250g
2,835円（税込み）

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無農薬栽培
2011年8月摘み
ベルサリ茶園アッサム紅茶
CTC
グレード：CTC

商品番号：11-ASC-100
アルミパック入り 100g
945円（税込み）

商品番号：11-ASC-250
アルミパック入り 250g
2,100円（税込み）

CTCとは

アッサム紅茶特有のCTC製法。茶葉の細胞組織を押しつぶすことによって、短時間で味と香り強く抽出させることができます。ミルクや砂糖、マサラ（香辛料）を入れて煮込むチャイにぴったりの紅茶です。

チャイのつくりかた　

1	水と牛乳を鍋で沸騰させます。
2	黒こしょう、クローブ、シナモンをすりつぶします。
3	カルダモンとショウガを、軽くつぶします。
4	2と3の材料と砂糖を、沸騰した1の中に入れて３分ほど煮立てます。
5	紅茶を入れて１分ほど煮出してできあがり。

材料 2人分
●紅茶（CTC）：ティースプーン2杯
●黒こしょう（粒）：2粒
●クローブ：2つ
●シナモン：ひとかけら
●ショウガ：3cmくらいのかたまり
●砂糖：ティースプーン3杯
●カルダモン：5粒
●牛乳：1カップ
●水：1カップ

分量はあくまでも目安ですので、お好みで加減してください。

ご一緒に、有機JAS認定チャイ用”オーガニックスパイス”はいかがですか？

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有機JAS認定紅茶
ダージリン・マカイバリ茶園の紅茶、緑茶、烏龍茶はすべて、改正農林規格（JAS法）に基づく有機認定を取得しています。2001年2月17日、マカイバリ茶園は海外から日本に輸入される紅茶として、日本で第1号の有機認定を取得しました。以後、毎年更新。

紅茶の中の紅茶、オーガニック ダージリン紅茶 マカイバリ紅茶販売 (有機紅茶・有機緑茶・有機烏龍茶・フェアトレード紅茶・アーユルヴェーダハーブティー)

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