有機JAS認定ダージリン紅茶 マカイバリ紅茶販売 (有機紅茶・有機緑茶・有機烏龍茶・フェアトレード紅茶・アーユルヴェーダハーブティー)

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ホーム > 紅茶ショッピング > ハティクリ茶園&ジャリンガ茶園 アッサム紅茶

オーガニックアッサム紅茶 ベルサリ茶園

アッサム地方ではまだまだ希少な、有機農法の紅茶が
ハティクリ茶園とジャリンガ茶園から、茶園直送で入荷いたしました。
簡単にチャイが楽しめるティーバッグタイプ登場!!
有機JAS認定を取得しました!
オーガニック アッサム紅茶
 ハティクリ茶園(Hathikuli Tea Estate)はインド・アッサム州中央にあります。茶園の広さは全体で687ヘクタールですが、茶畑は467ヘクタールです。アッサムの茶園の中で唯一ユネスコ(UNESCO)の世界遺産でもあるカジランガ国立公園(Kaziranga National Park)に隣接していることから茶園を有機農法に切り替えました。アッサム州の言葉で「Hathi」とは象、「Kuli」とはFrequent頻繁なという意味です。国立公園が隣接していることから象がしばしば訪れるというところから茶園の名前がつけられました。
土、植物、動物、
すべてが関連しあえる環境作り。
 周りのジャングルから集めたハーブの抽出液でつくられた独自の調合剤や虫によってつくられた肥料を使用するなど、独自の農法を実践しています。微生物が棲む土、土から育てられる植物、そして植物を食べる動物すべてがお互いに関連しあえる環境作りに力を入れています。2013年には日本農林規格有機JASも取得しました。
 ハティクリ茶園は紅茶づくりだけでなく、常に健康を意識する消費者に喜んでもらえる商品開発にも積極的に取り組んでいます。
 ハティクリ茶園のオーガニック・アッサム紅茶は芳醇な香りとまろやかな味わいが特徴で、ミルクを加えてもストレートでもおいしく召し上がれます。
 
インド 地図 アッサム

ハティクリ茶園

ハティクリ茶園
ハティクリ茶園
有機JASなどの有機認証を取得しています。
  ハティクリ茶園
ハティクリ茶園
調合剤や肥料も独自につくっています。



有機JAS認定を取得しました!
ジャリンガ茶園
 ジャリンガ茶園では、2001年より化学肥料や農薬を一切使用せず、完璧な無農薬農法で紅茶を栽培することを目標とし、持続可能な環境と経営の両立を実践しています。野草などを除草剤に用い、肥料なども独自の経験をもとに自然のものだけを使って作ります。敷地の至るところに牛やヤギが放し飼いされ、動物との共存もおいしい紅茶がつくられる秘訣です。2014年には日本農林規格有機JASも取得しました。
ジャリンガ茶園
敷地の至るところで、牛とヤギが放し飼い。
 
茶摘み女性
茶畑には小川が流れ、魚とりをしている子どもがいました。水が汚染されていない証拠です。
茶摘み女性
アッサムの茶葉は大きいために籠ではなく、布にくるんで頭にのせます。

アッサム紅茶 茶葉
紅茶 アッサム
画像をクリックすると拡大画像が開きます

【オーガニック】
2016年摘み
ハティクリ茶園
オーガニック・アッサム紅茶
オーソドックス

グレード:TGFOP

商品番号:16-ASO-100
アルミパック入り
100g
1,200 円(本体価格)
購入数:
カートに入れる

商品番号:16-ASO-250
アルミパック入り
250g
2,700 円(本体価格)
購入数:
カートに入れる


アッサム紅茶 CTC
紅茶 アッサム ctc
アッサム紅茶 CTC
画像をクリックすると拡大画像が開きます

【オーガニック】 2016年摘み入荷!
2016年摘み
ジャリンガ茶園
オーガニック・アッサム紅茶
CTC
   
グレード:CTC

商品番号:16-ASC-100
アルミパック入り
100g
900円(本体価格)
購入数:
カートに入れる

商品番号:16-ASC-250
アルミパック入り
250g
2,000 円(本体価格)
購入数:
カートに入れる
簡単にチャイが楽しめる
ティーバッグタイプ登場!!
温めた牛乳(約250cc)をマグカップに注いで
ティーバッグを1個入れるだけで
美味しいチャイができます。(2016年摘み)
商品番号:16-ASCT-20
アルミパック入り 〈ティーバッグタイプ〉
2.5g × 20P
1,000 円(本体価格)
購入数:
カートに入れる


CTC チャイ

CTCとは

  アッサム紅茶特有のCTC製法。茶葉の細胞組織を押しつぶすことによって、短時間で味と香り強く抽出させることができます。ミルクや砂糖、マサラ(香辛料)を入れて煮込むチャイにぴったりの紅茶です。


ミルクティーやチャイ ティーポット
チャイのつくりかた 
1
 
水と牛乳を鍋で沸騰させます。
2
 
黒こしょう、クローブ、シナモンをすりつぶします。
3
 
カルダモンとショウガを、軽くつぶします。
4
 
23の材料と砂糖を、沸騰した1の中に入れて3分ほど煮立てます。
5 紅茶を入れて1分ほど煮出してできあがり。
  材料 2人分
紅茶(CTC):ティースプーン2杯
黒こしょう(粒):2粒
クローブ:2つ
シナモン:ひとかけら
ショウガ:3cmくらいのかたまり
砂糖:ティースプーン3杯
カルダモン:5粒
牛乳:1カップ
水:1カップ

分量はあくまでも目安ですので、お好みで加減してください。





オーガニックチャイ用スパイス
ご一緒に、有機JAS認定チャイ用”オーガニックスパイス”
はいかがですか?



紅茶有機JAS紅茶
紅茶の中の紅茶ダージリン紅茶 オーガニック マカイバリ紅茶紅茶 茶園直送


有機JAS認定紅茶  

ダージリン・マカイバリ茶園の紅茶、緑茶、烏龍茶はすべて、改正農林規格(JAS法)に基づく有機認定を取得しています。2001年2月17日、マカイバリ茶園は海外から日本に輸入される紅茶として、日本で第1号の有機認定を取得しました。以後、毎年更新。







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