有機JAS認定ダージリン紅茶　マカイバリ紅茶販売 (有機紅茶・有機緑茶・有機烏龍茶・フェアトレード紅茶・アーユルヴェーダ ハーブティー)

マカイバリ茶園の名を世界に有名にした“ヴィンテージ・マスカテル"。 ウンカの一種であるグリーンフライが葉を齧（かじ）り、 その部分が自然発酵をおこすことにより、極上の茶葉をつくり上げます。 熟成した素晴らしい味と香りを持つ、セカンドフラッシュ・ヴィンテージは、 特別に「マスカテル」と呼ばれています。

グリーンフライによってつくられる「マスカテル」 夏摘みは特別にヴィンテージのグレードは「ヴィンテージ・マスカテル」と呼ばれます。グリーンフライが葉を齧かじことによって、自然発酵がおこり、マスカットの香りをだすからです。夏摘みのすべてがマスカテルではなく、グリーンフライが多く飛来している数週間のうちにつくられる紅茶が「マスカテル」と呼ばれます。茶樹の種類には中国茶樹（CHINA）がありますが、マカイバリ茶園で標高1300ｍ以上の中国茶樹の葉は赤くなります。それをグリーンフライが齧かじことによって、香り高いマスカットの香りをつくります。1000ｍ以下の茶樹の葉は赤くなりません。日本向けの「ヴィンテージ・マスカテル」はすべて標高1300ｍ以上の茶樹から茶摘みされました。

茶摘み時期：2025年6月 等級：FTGFOP-1S*（最高級） *Fine Tippy Golden Flowery Orange Pekoe - No.1 Special 茶葉：5g　湯：550cc 蒸らし：4分半 2025年ヴィンテージ・マスカテルはモンスーンの前の６月中旬に茶摘みされました。マカイバリジャパンの姉妹店であるHAPPY HUNTERのオーナー石井博子がマカイバリ茶園を訪問し、いくつのかの中から選んだロットです。フルボディ、フルーティー、甘味があり、キャラクターがしっかりしている茶葉です。まさに代々マカイバリ茶園に受け継がれる伝統の味です。雑味がない透明感の中に、ふくよかな味が広がります。味に奥深さがあります。果実味あふれる香りが鼻腔をぬけ、いつまでも余韻がのこります。夏の時期にふさわしい紅茶です。