有機JAS認定ダージリン紅茶 マカイバリ紅茶販売 (有機紅茶・有機緑茶・有機烏龍茶・フェアトレード紅茶・アーユルヴェーダハーブティー)

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セカンドフラッシュ マスカテル ダージリン紅茶
ダージリン紅茶 夏摘み セカンドフラッシュ

マカイバリ茶園の名を世界に有名にした“ヴィンテージ・マスカテル"。
ウンカの一種であるグリーンフライが葉を齧(かじ)り、
その部分が自然発酵をおこすことにより、極上の茶葉をつくり上げます。
熟成した素晴らしい味と香りを持つ、セカンドフラッシュ・ヴィンテージは、
特別に「マスカテル」と呼ばれています。
ストライキ前に
茶摘み、出荷された
貴重なセカンドフラッシュ
日本の新聞でも取り上げられましたが、6月13日よりダージリン全域で大きなストライキが発生しました。ネパール系住民が多く住むダージリン地方は、1980年代より西ベンガル州から独立し、「ゴルカランド州」を求める運動が頻繁に行われていました。今回は西ベンガル州政府がベンガル語を公用語として学校教育で必修化しようとしたことに端を発していますが、こんなに長引くストライキは初めてです。ダージリン紅茶産業にも大きなダメージを与えています。ダージリンにあるすべての茶畑は茶摘みも製造も出荷もストップし、茶畑はジャングル状態となっています。
マカイバリジャパンには当初、ストライキ前に茶摘みされて出荷されたシルバーティップスのみが少量入荷しただけでしたが、幸いなことにストライキ前につくられたマスカテル、クラシックも世界の総代理店で分けてもらえることになりました!ストライキ前の6月初旬につくられたものです。
土づくりに力をいれる
マカイバリ茶園
2017年は旱魃かんばつ雹嵐ひょうあらし、ラジャ・バナジー氏の自宅全焼、そしてストライキと、天災や人災続きのマカイバリ茶園でしたが、届いた2017年摘みマスカテルは期待を裏切らない紅茶です。
土づくりに力をいれているマカイバリ茶園の茶木は、しっかりと土に根をはり、自然災害を受けても逞しく、元気な新芽を芽吹かせます。春の旱魃、雹嵐の影響も感じさせない香り高いマスカテルに仕上がりました。同じ葉でも季節によってこんなに味と香りが異なるものになるのかと驚きます。茶園主ラジャ・バナジー氏もストライキ前までは毎日、マカイバリ茶園に通い続けセカンドフラッシュの生育状況を見守ってきました。ダージリン紅茶の生産量がストップされている中で、新鮮な紅茶は世界中からの需要が高まっています。そのような中で届いた2017年摘みセカンドフラッシュは貴重な紅茶です。ぜひお試しください。
マカイバリ 新芽
厳しい自然環境下でも元気な新芽が芽吹きます。
マカイバリ セカンドフラッシュ
摘みたてのセカンドフラッシュは香りが一面に広がります。

ストライキの解決を願って
ストライキのために茶畑は一切の茶摘みが行われておらず、茶畑はジャングル状態になっています。西ベンガル州政府と地元住民との話し合いがもたれましたが、まだ解決の糸口は見えていません。このままの状態が続けば、9月下旬に始まるディセラ、そしてディワリ(両方ともヒンズー教の大きな祭り)もあるので、茶畑はずっと手付かずの状態が続きます。ダージリン地方では茶園だけでなく、交通機関や病院、学校、お店などがすべてクローズしています。人々の生活への影響も計り知れません。
ストライキが解除されれば、マカイバリ茶園ではすぐに伸びきった植物を剪定するだけでなく、茶木も大きく剪定する予定です。そこから新しい芽がでてくるからです。強い生命力をもつマカイバリ茶園の茶木は、きっと元気な新芽を芽吹かせることでしょう。そのためにも一日も早くにダージリン地方に平和が訪れることが願ってやみません。
マカイバリ茶園
茶畑の様子を毎日観察します。
マカイバリ茶園
茶摘み女性とのコミュニケーションは欠かせません。
マカイバリ茶園
茶畑の中を馬で走るラジャ・バナジー氏。


マルチング
マルチング
マルチングの作業。グアテマラグラスを切って束ねます。
マルチング
土の上に敷き詰めます。このようにして豊かな土が作られます。
 




マルチング農法とは、グァテマラグラスを土表に敷き詰める農法です。この農法は降水による衝撃を緩和し、土壌の流出を妨ぎます。同時に、雑草の成長を制御します。干ばつ時期には土壌の水分を保湿し、やがてグァテマラグラスが枯れると土壌の表面に還り肥沃な土となるのです。マルチングのお陰で昨年も今年も、干ばつに負けない元気な新芽が育ちました。今年は、新芽の生育が早くて茶摘みだけでなく、マルチングで大忙しのマカイバリ茶園でした。

独特な農法“マルチング農法”を茶栽培に取り入れたのはマカイバリ茶園が世界で最初です。

シルバーティップス、ヴィンテージのグレードは茶畑の中でも特別な地区から茶摘みされた茶葉で製造されます。



 

ダージリン紅茶 夏摘み セカンドフラッシュ

有機JAS認定ダージリン紅茶

茶摘み時期:2017年6月


等級:FTGFOP-1S*(最高級)

*Fine Tippy Golden Flowery Orange Pekoe - No.1 Special
紅茶のグレード 等級
紅茶のグレード 等級

オーガニック 紅茶
紅茶 テイスティング
茶葉:5g 湯:550cc
蒸らし:4分半

春摘みの爽やかさとは変わって、夏摘みの特徴である熟成さ、そしてフルーティーなマスカットの香りが出ています。味にも力強さが出ています。逆境の中から芽吹いた新芽でもあるので、生命力を感じさせるセカンドフラッシュです。2017年は味に奥深さがあります。マカイバリの特徴であるオーガニックの優しさ、まろやかさもでています。まさに自然の恵みとマカイバリのエッセンスが、「マスカテル」となって表現されています。おすすめの紅茶です!



商品番号:17-2-VT-100【有機JAS認定ダージリン紅茶】
マカイバリ茶園オーガニック ダージリンティー
2017年夏摘みセカンドフラッシュ 
ヴィンテージ・マスカテル
(FTGFOP-1S)

アルミパック入り
100g
2,700 円(本体価格)
購入数:
カートに入れる


商品番号:17-2-VT-250【有機JAS認定ダージリン紅茶】
マカイバリ茶園オーガニック ダージリンティー
2017年夏摘みセカンドフラッシュ
ヴィンテージ・マスカテル
(FTGFOP-1S)

アルミパック入り
250g
6,000 円(本体価格)
購入数:
カートに入れる


商品番号:17-2-VTB-100
【有機JAS認定ダージリン紅茶】
マカイバリ茶園オーガニック ダージリンティー
2017年夏摘みセカンドフラッシュ
ヴィンテージ・マスカテル
(FTGFOP-1S)
グジャラート州
ミラーワーク布袋入り
100g
3,100 円(本体価格)


カラー:
購入数:
紅茶 ミラーワーク 布袋
グリーン
〈布袋裏〉
紅茶 ミラーワーク 布袋
イエロー
〈布袋裏〉
紅茶 ミラーワーク 布袋
ピンク
〈布袋裏〉
*象や刺繍の色は写真と異なる場合もございます。


商品番号:17-2-VTB-100
【有機JAS認定ダージリン紅茶】
マカイバリ茶園オーガニック ダージリンティー
2017年夏摘みセカンドフラッシュ 
ヴィンテージ・マスカテル
(FTGFOP-1S)
ウッタル・プラデッシュ州
オーガンジー布袋入り
100g
3,100 円(本体価格)


カラー:
購入数:
紅茶 オーガンジー
ベージュ
柄が変わりました
紅茶 オーガンジー
柄が変わりました
紅茶 オーガンジー 布袋





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有機JAS認定紅茶  

ダージリン・マカイバリ茶園の紅茶、緑茶、烏龍茶はすべて、改正農林規格(JAS法)に基づく有機認定を取得しています。2001年2月17日、マカイバリ茶園は海外から日本に輸入される紅茶として、日本で第1号の有機認定を取得しました。以後、毎年更新。







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