オーガニック：2012年春摘み紅茶ファーストフラッシュシルバーティップス

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ショッピング > 2012年春摘み紅茶ファーストフラッシュシルバーティップス
ファーストフラッシュ　ダージリン紅茶

ここ数年雨不足が懸念されているダージリン地方。2012年も雨を最も必要とする3月に降水量は充分ではありませんでした。今年の初茶摘みは3月23日。毎年、初摘みの日が遅くなっていきます。
しかし、マカイバリ茶園では茶園が休園している４ヵ月の間、バイオダイナミック農法による土作りや、マルチング、茶木の剪定（せんてい）など、紅茶栽培に最適な環境づくりに専念してきました。マカイバリ茶園の豊かな土は少しの雨でも元気な新芽が芽吹かせました。バイオダイナミック農法でつくられた土は自然のエネルギーと養分をしっかりと蓄えます。バイオダイナミック農法では、新芽により多くのエネルギーが集約されていると言われています。
紅茶の甘みや香りも新芽に多く含まれます。シルバーティップスは、まさにその新芽を中心に茶摘みされ、手もみによって製造された貴重な紅茶です。 2012年もマカイバリ茶園主ラジャ氏会心のシルバーティップスが完成いたしました。ぜひ、その上品な香りと味を味わっていただきたい逸品紅茶です。

2012年のシルバーティップスの特徴は香りとともに、味に雑味がない透明感です。清らかでふくよかな香りが口の中で広がり、エネルギッシュさは後から主張してきます。

女性が新芽をひとつひとつ丁寧に手摘みします。

紅茶の葉と同じ形をした擬態動物。マカイバリ茶園では「TEA DEVA（紅茶の神様）」とよばれています。

日本は緑茶文化の国。繊細な味と香りを識別する日本人の舌にあわせて、茶畑の新芽を摘むタイミング、製造工程では揉捻、発酵、火入れに至るすべての工程において数秒の単位まで職人の勘と腕を最大限に使って、最高の紅茶をつくります。

特にシルバーティップスはすべての工程に今年は雨が降らなかったために生産量が落ちましたが、その分、上品な味と香りが凝縮されたまさに芸術品とよばれるシルバーティップスが完成されました。

茶摘み時期：2012年4月

等級：FTGFOP-1S*（最高級）

*Fine Tippy Golden Flowery Orange Pekoe - No.1 Special

画像をクリックすると拡大画像をご覧いただけます

2012年のシルバーティップスは、香りとともに、味に雑味がない透明感が特徴です。清らかでふくよかな香りが口の中で広がり、エネルギッシュさは後から主張してきます。春摘みらしく緑色の茶葉が含まれています。口に含むと、ふわっと広がる香り、そして鼻にぬけていくアロマ、いつまでも口の中で幾層にも変化して広がるその余韻を楽しめる紅茶です。

画像をクリックすると
木箱の詳細画面が表示されます

商品番号：12-01-STB-50 【有機JAS認定ダージリン紅茶】
2012年春摘み紅茶ファーストフラッシュ　
シルバーティップス〈FTGFOP-1S：最高級〉

手作り木箱入り 50g
3,150 円（税込み）

商品番号：12-01-ST-50 【有機JAS認定ダージリン紅茶】
2012年春摘み紅茶ファーストフラッシュ　
シルバーティップス〈FTGFOP-1S：最高級〉

アルミパック入り 50g
2,835 円（税込み）

紅茶有機JAS紅茶

ダージリン・マカイバリ茶園の紅茶、緑茶、烏龍茶はすべて、改正農林規格（JAS法）に基づく有機認定を取得しています。2001年2月17日、マカイバリ茶園は海外から日本に輸入される紅茶として、日本で第1号の有機認定を取得しました。以後、毎年更新。


	マカイバリ茶園アジア・日本総代理店マカイバリジャパン

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