アッサム地方ではまだまだ希少な、無農薬農法の紅茶がJalinga Tea Estate（ジャリンガ茶園）から、茶園直送・空輸で入荷いたしました。

Jalinga Tea Estate
　オーソドックス・リーフを生産するベルサリ茶園と経営者を同じくするジャリンガ茶園では、2001年より化学肥料や農薬を一切使用せず、完璧な無農薬農法で紅茶を栽培することを目標とし、持続可能な環境と経営の両立を実践しています。

　野草などを除草剤に用い、肥料なども独自の経験をもとに自然のものだけを使って作ります。あえて有機認証は受けず、完璧な無農薬であることは、外部委託の残留農薬検査を受けることで証明されています。

無農薬だからこそ本物の紅茶ができあがる!
　健康な土壌、たっぷりの水、熟練された職人技。紅茶栽培に必要な三要素をしっかりおさえたベルサリ茶園は、ボディのしっかりした深みと、まろやかな味が特徴です。そしてセカンドフラッシュ特有の華やかな香り。

　こんなに贅沢な茶葉を作ることができるのは、経営者の理念がぶれないからこそ。今回このジャリンガ茶園とベルサリ茶園のアッサム紅茶を入手できたのは、この経営者とマカイバリ茶園主バナジー氏の理念が共鳴し合ったからです。

　 ”持続可能な環境と経営の実践”の志が、日本の私たちに、美味しい紅茶を届けてくれました。