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マカイバリ茶園の紅茶をおいしくいれるコツ

1.　あらかじめ、ティーポットとティーカップは温めておきます。

2.　温めたティーポットに茶葉を入れます。
　 （茶葉5 gで2〜3人分。湯の量は5gに対して約550c）

3.　 新鮮な水（地域によっては浄水器の水）を沸騰させます。
　 （電気ポットでは100度になりませんので、必ず火で沸かしてください）

4.　 沸騰したての100度の湯をすぐにティーポットに注ぎます。
　　湯の量は茶葉5gに対して約550cc（2〜3人分）。
　　（上記は目安です。茶葉、湯の量はお好みに応じて調節してください）

5.　 ポットにティーコージー（茶帽子）またはタオルをかぶせて蒸らします。
　　（蒸らす時間は約４〜4.5分）

6.　 カップに紅茶を注ぎます。ティーカップが２客以上ある時は、順番に少しずつ注ぎ、
　　 色と味を均一にします。最後の一滴まで注いでください。

ティーカップに注いだ後、２分ほど冷ましてからお召し上がりください。 冷ますことで、味、香りの深みが増します。

ダージリンの雄大な大地で自然との調和によって育まれたマカイバリ紅茶をごゆっくりお楽しみください。

ダージリン・マカイバリ茶園の紅茶、緑茶、烏龍茶はすべて、改正農林規格（JAS法）に基づく有機認定を取得しています。2001年2月17日、マカイバリ茶園は海外から日本に輸入される紅茶として、日本で第1号の有機認定を取得しました。